Información Primero

Cuando la producción de un producto supera la demanda, todos los productores se ven perjudicados y mucha mercadería se desperdicia por no tener consumo. Los precios que pagan las industrias por estas frutas u hortalizas solo cubren una parte de los gastos anuales, no generan ganancia.Esto perjudica a toda la cadena ( vendedores de insumos, productores y comerciantes).Para que esto no suceda es necesario que los productores cuenten con información de revelamiento de intensiones, siembras y estadística, antes de sembrar una semilla y/o plantín.La propuesta es generar una aplicación que tenga información relevante para la toma de decisiones antes de sembrar un cultivo, Esta misma aplicación también puede brindar información de mercado y otros temas de interés.
Nombre completo
Francisco J Asueta
Ciudad de residencia
Concordia
País de residencia
Argentina
¿Con qué tipo de actor de identificás?
Independiente
Contanos brevemente sobre vos
Ingeniero agrónomo, dedicado al asesoramiento técnico en el cultivo de arándanos (cultivo y diseño de riego). Productor de verduras a campo abierto (zapallo, batata). Asesor CREA, productores ganaderos, forestales, arroceros y citrícolas.
¿Qué reto aborda tu solución?
Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
Descripción de la problemática
Reducir las perdidas de productos frutihorticolas implica ser más eficientes. El problema se puede abordar de diferentes perspectivas:-Producir más eficientemente (relación insumo/producto)-Evitar perdidas. Estás se dan en diferentes niveles, 1ero- a nivel del productor, 2 do- a nivel de comercialización (poscosecha). En el 1er caso pueden ser por agentes fitosanitarios o por inclemensias climáticas o por SOBREPRODUCCION (oferta supera la demanda).La sobreproducción se da por dos motivos, porque la superficie sembrada supera la demanda o por años de mayores rendimientos. Creo la principal causa es cuando la superficie sembrada supera la demanda.Que esto suceda es muy malo para el productor, porque esto sucede una vez que el productor ya hiso todo el esfuerzo y gasto necesario para llegar a la cosecha. Y ahora necesita vender su producto, que es perecedero, para recuperar la inversión realizada. En estas circunstancia son muy desfavorables para negociar y defender lo producido.
Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
Idea
¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
Esta propuesta, tendría como resultado, que la superficie sembrada este mas ajustada a la demanda. Y que un mayor porcentaje de los productos sean comercializados, evitando que haya sobreproducción que los productos tengan que ser tirados o comercializados por debajo del precio de indiferencia.
Grupo de beneficiarios
Productores, Los vendedores de insumos (viveristas, semilleros, agroquímicas) en mediano y largo plazoLos comerciantes.
Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
En el corto plazo, generar el proyecto y protocolizarlo.En el mediano plazo, que los diferentes jugadores del sector frutihorticola (viveristas, semilleros, agroquimicas, productores) se aferren al proyecto.En el largo plazo, que la aplicación sea una herramienta de toma de decisiones muy importante para el productor.
¿Por qué tu solución es innovadora?
Porque no hay información confiable del mercado frutihorticola. Hoy en día cuando el productor decide sembrar un cultivo no sabe y hay muchos o pocos productores pensando en sembrar lo mismo que él.
Equipo
Se puede trabajar en equipo para desarrollar y poner en marcha la propuesta, pero luego creo que el INTA, debería ser el responsable independiente de llevarlo adelante.
Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
INTA, INTI, Asociaciones de productores.

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