Buenas tardes, soy René Garay del ITESM Campus San Luis Potosí. Tengo un proyecto que planea resolver la masividad del Sargazo con un modelo de negocios enfocado en mi próximo protocolo de extracción del Sargazo para obtener alginato de Sodio. Con este aditivo buscaremos vender a las líneas de producción del mercado gastronómico de emulsificantes, gelificantes, estabilizadores, etc. Recalco "próximo" protocolo porque aún está en desarrollo, estoy tomándome el tiempo de participar en convocatorias para buscar mentorías, fomentar mi networking para reclutar miembros y mantener relación con empresas a las que puedo llegar a satisfacer con un Alginato más económico pero igual de calificado. Mi visión es atacar todo el Sargazo de México arrancando con hoteleros de 3 estrellas para abajo que no tengan el capital monetario suficiente para limpiarlas.